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21.10.2014

Un automne ardent: du gibier au barbecue à l’upperdeck

La récolte est rentrée, les bois regorgent de champignons et la chasse bat son plein – aucune autre saison n’est aussi riche en délices culinaires que l’automne. Le restaurant upperdeck vous invite à venir déguster son gibier.

La saison dorée a commencé. Un régal non seulement pour les yeux par ses somptueuses couleurs mais aussi pour les papilles grâce aux délices des champs et des forêts. Pour la saison de la chasse, la restaurant upperdeck a élaboré une offre spéciale de plats au barbecue à base d’ingrédients colorés d’automne. Le grill confère au gibier une note particulière – un mode de préparation tout simplement fantastique. Laissez fondre en bouche les spécialités de champignons, baies et herbes de l’automne. Nul doute que le filet de cerf au beurre de vanille ne sera pas le seul à vous enchanter. Outre le Wild Beef Burger, le mostbröckli de cerf et les quartiers de pommes de terre croustillants, l’escalope de chevreuil et sa sauce chasseur à la crème et au poivre saura enchanter les hôtes. Et ceux qui aiment la cuisine internationale commanderont la brochette de gibier fruitée, accompagnée d’ananas, de lard aux herbes, d’un chutney de canneberges et de spätzlis au pavot maison.

Rendez-vous sur http://upperdeck-zrh.ch/restaurant/, pour découvrir la carte actuelle et réserver votre table.

L’équipe de l’upperdeck se réjouit de préparer pour ses hôtes la plus belle forme culinaire de l’automne.

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