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17.11.2014

Le Chalet Suisse vous souhaite un bon appétit

Découvrez la cuisine traditionnelle fribourgeoise au Chalet Suisse, qui vous invite à découvrir le huitième plus grand canton de Suisse.

Fribourg est à cheval entre la Suisse alémanique et la Suisse romande. C’est là que se rencontrent depuis des siècles les cultures française et allemande. Evocatrice du Röstigraben (barrière du rösti) pour certains ou d’un pont culturel pour d’autres, la région fribourgeoise est parvenue à préserver son image médiévale. De nombreuses spécialités comme le Gruyère AOP ou le Vacherin Fribourgeois AOP, deux fromages traditionnels, font la fierté de la gastronomie régionale.

 

De même, les convives du Chalet Suisse peuvent se délecter de plats historiques. Outre la soupe de la Singine aux cornettes et au gruyère, le fin saucisson fribourgeois servi sur des légumes-racines frais avec des pommes de terre et de la moutarde de Bénichon figure également au menu. Le tout accompagné d’un Château de Praz au goût fruité, incontournable dans la région de Fribourg réputée pour ses vins. La cuisine régionale se distingue également par son traditionnel ragoût d’agneau aux doux raisins et poires, ou encore sa tarte à la crème faite maison avec une fine compote de quetsches.

 

L’équipe du Chalet Suisse se félicite de promouvoir la cuisine fribourgeoise auprès de ses invités.

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